Wednesday, 26 February 2014

Çorap Yumurtası

Geçenlerde öğrendim ve paylaşmadan edemedim.

Evvel zamanlarda bu masalsı olmayan gerçekte fakir olan insanların yaşadığı Cumhuriyet dönemi ve hemen sonrasındaki yılların kimilerine göre basit kimilerine göre sıradan kimilerine göre her evde olmazsa olmaz ahşaptan cilalı yumurtaları olurmuş.

http://yasaminkiyisinda.blogspot.com.tr/2014/02/tahta-yumurta.html

Şekli ve boyutları gerçek yumurta ile aynı. Çorabın delinmiş kısmı bu yumurtaya geçirilip, başka çoraplardan kesilen küçük parçalar bu yumurta üzerinde yama yapılarak dikilirmiş. Zengin-fakir fark etmez her evde istisnasız uygulandığı söylenirmiş.

Bana çok garip geldi. Şimdinin kıymetini anlamak için acaba geçmişte mi yaşamak gerekirdi?

Beyaz kolalı gömlekler-öğrenci yakaları
Lavanta kokulu yastıklar-çarşaflar
Düzenli boyanan ayakkabılar
Jilet gibi ütülü ortasından çizgi geçen pantolonlar
Sokak aralarında binadan binaya gerilen çamaşır ipleri
İki bisküvi arasına konan lokum (ağırlıkla ezilip sandviç yapılır)
Sokakta dolaşan seyyar atlı karıncalar
ve bambaşka şehirlerde beyler, hanımefendiler varmış....

Bir elini “muhabbetin yüreğimde” anlamında göğsüne bastırır, sonra “yâdın dilimde” anlamında dudaklarına değdirir, oradan da “başımın üzerinde yerin var” anlamında başına koyup selamlaşırmış eskiler... Benden de sizlere gelsin...

Şuh-i Fidan




Wednesday, 19 February 2014

Çılgın bir KEK Tarifi- MSA'dan Özge KÖSE (Hemşerim) Hocam'a da Selam Olsun!!! Kesinlikle ve şiddetle denenmeli :)

Genelde mutfakta iyi olduğum söylenir. El lezzetim, yemeklerim, tatlılarım, mezelerim ve dahası için... Ali Kerem'le bu maratona az da olsa ara vermiş olsam da yine de elim değdikçe mutfakta vakit geçirmek ve bir şeyler yapmaktan çok mutlu oluyorum.

Eşimin de serzenişi hadi Fidan bir şeyler yap da yiyelim. "Bak bunu ne zamandır yapmıyorsun"" hatta uzun zamandır senden bunu yiyemedik", bla bla... Bu da mutlu eder beni mutfakta aranan insan olmak hep hoşuma gitmiştir ne yalan söyleyim :) Gelen misafirlerimden de övgü dolu sözler alırsam değmeyin benim keyfime artık yere göğe sığdıramaz kimse beni :)

Neyse bu kadar geyikten sonra hayatımda biraz değişiklik olsun, Mutfak Sanatları Akademisi'de hayatıma bir yerden girsin istediğimden bir workshop etkinliği aldım içinde kek, kurabiye ve cake-pop olan. İyiki de alıp gitmişim diyorum her aklıma geldikçe...

Çok eğlenceli, çok tatlı, çok da keyifli bir gündü benim için:)

Friday, 14 February 2014

Bugün 14 Şubat (Sevgililer Günü) Öyle mi !!!!



Selam, sevgi, dostluk, aşk.... Her şey sizden yana olsun :):):)


Bugün 14 Şubat 2014 bir başka anlamıyla Sevgililer Günü !!!

Senin için çok mu anlam ifade ediyor derseniz, içimdeki bir ses önemsiyor diğer ses ise hangi gün bir diğerinden daha az sevgisiz, aşksız yada önemsiz geçiyor ki diyor....

Gelelim günün önce anlam ve önemine;

Thursday, 13 February 2014

Yumurta'nın da Turşusu olur mu? demeyin oluyormuş !!!

Mavi mavi masmavii, kabuğu boncuk mavi(kaynak: http://rawearthliving.wordpress.com)
Yeniden herkese merhabalar,

Blogumda yazmaya başlayalı çok olmasa da :) hayatın içinden, kendimden, oğlumdan ve de elimin değdiği yağlıboya resimden tutunda , çektiğim fotoğraf karelerine, mutfakta neler olduğuna dair her şeyden zaman zaman sizlere de bahsetmek ve beraberce ortak bir alan oluşturmak istiyorum.

Bugün ilgimi çeken bir makale okudum ve sizlerle de paylaşmadan edemedim.

"Yumurta pişirmek bir bilimdir."  Makaleyi cidden okumak lazım. Öğrenecek çok şey var bildiğimiz yumurtadan.